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Nero di Troia Rosè

11,90 

Luminoso dal color cerasuolo intenso, al naso rivela ricco bouquet di frutti rossi e melograno. In bocca è morbido, ben equilibrato e di lunga persistenza aromatica.

Informazioni aggiuntive

Uva

100% Nero di Troia, Puglia I.G.P. Rosato.

Gradazione

13% vol.

Allevamento

Spalliera.

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa con bucce per 24 ore a 4-5°C, pressatura soffice post macerazione e fermentazione in acciaio per 20 giorni a temperatura controllata di 14°C.

Maturazione e affinamento

In contenitori di acciaio sur lies con batonnage per 5 mesi.

Temperatura di servizio

9/10° C per esaltare il gusto fruttato.

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