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San Severo DOP riserva

18,90 

Colore rosso rubino intenso, al naso esprime territorialità con note balsamiche, fruttate e speziate. Al palato è strutturato, intenso e robusto.

Informazioni aggiuntive

Uva

100% Montepulciano, DOP San Severo Riserva.

Gradazione

14° vol.

Allevamento

Spalliera.

Raccolta

Manuale in cassette da 20kg con scarico diretto in pressa.

Vinificazione

25 giorni a macerazione prolungata in contenitori d’acciaio.

Maturazione e affinamento

In barrique di legno americano e francese di primo uso per 12-24 mesi, 12 mesi in botte e in contenitori di acciaio per 3 mesi, affinamento in bottiglie per 6 mesi.

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